Délicieux Porridge aux pommes

Une recette gourmande qui a fait des papilles heureuse ^^ lors de l'atelier slow week end Maison Fmk Paris.

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our 1 plat carré de 20 cm
pour 9 portions

  • 3 pommes pink lady
  • 130 g de raisins secs
  • 175 g de flocons d'avoine 
  • 50 g de farine semi complète
  • 150 g de compote de pomme
  • 40 g de sucre de coco
  • 20 g de graines de lin égrugées
  • 200 ml de lait d'amande
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • cannelle
  • vanille moulue

Préparation

  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Huiler légèrement le plat.
  3. Couper une pomme en fin quartiers.
  4. Détailler deux pommes en petits dés.
  5. Placer les dés dans un bol.
  6. Cuire 2 minutes au micro-ondes.
  7. Battre les oeufs avec la compote de pomme et le lait.
  8. Ajouter les flocons d'avoine, la farine semi-complète, les graines de lin, 30 g de sucre de coco, le sel, la cannelle et la vanille.
  9. Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
  10. Incorporer les dés de pomme et les raisins secs.
  11. Répartir dans le plat.
  12. Décorer des quartiers de pomme.
  13. Saupoudrer du reste de sucre de coco.
  14. Enfourner 35 minutes.
  15. Déguster chaud, tiède ou froid.

Simple et gourmande, cette recette fera des petites et grandes bouches heureuses ! 

Vous avez aimé ?

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Intérvenante* de la Maison Fmk Paris : https://maisonfmkparis.com/