Barre coco zero complexe

 Barre coco façon "bounty"

Barre coco façon "bounty"

Hello les happy plate, cette semaine envie de gourmandise ? Qu'est ce qu'il y'a de mieux que le plaisir gourmand de délicate barre de chocolat coco ? 😊 grande fan de noix de coco & de chocolat, j'ai craqué pour cette recette. 

 Les ingrédients

  • Pour la pâte de coco :
  • 30 gr de farine de coco
  • 25 gr de noix de coco rapée
  • 5 à 7 cl de lait de coco ( elle doit devenir collante)
  • 2 cuillère à soupe de sirop d'agave 
  • 2 cuillères à café d'huile de coco fondue

Pour la couverture au chocolat :

  • 50 gr de chocolat 70%
  • 2 cuillères à café d'huile de coco fondue

La recette

  1. Mélanger les ingrédients de la pâte jusqu'à former une pâte collante.
  2. L'étaler dans des moules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en compactant bien. 
  3. Réserver au frigo pour 3 heures afin de durcir la pâte.
  4. Faire fondre le chocolat au bain marie avec l'huile de coco.
  5. Couper les barres en 6 batonnets.
  6. Les tremper délicatements, dans le chocolat à l'aide d'une cuillère et le déposer dans un plat.
  7. Conserver au frigo une nuit pour faire durcir. 

Régale toi avec cette dose de gourmandise ! Ce n'est pas parce que tu fais des régimes que tu ne dois pas te faire plaisir !  Laisse moi un mot gourmands 😊 

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise

Maupassant.

www.jenny-happyplate.com