Galettes de courgette patisson

Coucou les Happy plates ⭐

J'ai tellement de courgette dans le jardin, qu'après les traditionnels gratins et tourtes de légumes, envie d'autre chose...

Galettes de courgette & patisson sont de la partie ce soir pour le dîner  😋

Ingrédients :  

1 grosses courgette    

1 patisson  

 60 grammes de farine de pois chiche 

1 oignon rouge , 2 gousses d'ail 

Fleur de sel, poivre du moulin 

Basilic, ciboulette  

1 c.à.c. de curry  

1 pincée de cumin 

Préparation  

Râper la courgette et le patisson finement en lamelles. Laisser poser 20 minutes pour que la préparation dégorge. Pendant ce temps couper finement l'oignon, l'ail, la ciboulette, le basilic. À l'aide d'un torchon en coton, sécher la préparation. Mélanger tous les ingrédients. Dans une poêle chauffer  l'huile de fleur de colza, déposer à l'aide d'une grande cuillère la préparation en formant des galettes, laisser bien dorer sur chaque côté. Déposer sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile. 

C'est prêt 😀 

Bonne dégustation 😊  

Et vous c'est quoi vos recettes de galettes de courgette ?  

♡ www.jenny-happyplate.com

♡ chantilly.by.jls@gmail.com

 

upload.jpg
upload.jpg
upload.jpg