La tarte - tartiflette

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Hello ! Encore une recette bien riche des longs week end d’hiver lol 😜✌

La tarte- tartiflette et une autre version de la tartiflette traditionnelle dans le plat.

Pour cette recette très facile et original il vous faudra :

1 pâte brisée (fait maison si possible)

500 grammes de pomme de terre rouge

1 gros oignon

1 fromage à tartiflette

1 poitrine de lard frais fumé

10 cl de vin blanc sec d’Alsace

2 gousse d’ail

Muscade

Herbamare

1 salade verte en accompagnement

Préparation : Faire cuire de préférence vos pdt la veille, épluchez-les froides et coupez-les en rondelles. Coupez la poitrine de lard en cube, faire revenir dans une poêle avec 2 gousses d’ail détaillée finement, ainsi que l’oignon. Bien laissez revenir, puis déglacez au vin blanc, au bout de 10 min, ajoutez les 5 grosses c.a.s. de crème fraîche, la muscade et le herbamare, laissez mijoter 10 min. Déposez la pâte dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé. Étalez les pdt, salez, poivrez, puis versez l’appareil par dessus. Découpez le fromage à tartiflette une fois en deux puis au milieu puis en quart, déposez,les morceaux par dessus, avec une petite pincée de muscade. Cuisson au four 55 min sur 180° , servir chaud avec une salade verte c’est divin😜

Si vous avez aimé cette recette faites le nous savoir ^^

Bon Ap !

Jennifer.

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Jennifer SchneiderComment