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Minimaliste breuvage

Hello mes beautés ! 😍

J'ai un petit "breuvage magique" à vous partager ;) 

Une petite boisson très simple "minimaliste" avec peu d'ingrédient et je bois tout les matins depuis une bonne année maintenant. Elle est à base de : Gingembre racine  , citron, curcuma et eau. 

Je râpe le gingembre, c'est pas évident car la racine et fibreuse, ici vous trouverez plusieures méthodes :  https://fr.m.wikihow.com/r%C3%A2per-du-gingembre?amp=1

1 cuillère à café de curcuma, 1 citron avec la peau (citron non traité de préférence)  eau

Passez le tout  au blender puis filtrer à l'aide d'un petit chinois pour retiré la pulpe.  Conserver dans une bouteille au frais, je bois cette boisson tout les matins, l'hiver de préférence chaud et l'été bien frais. 

Je vous rappelle les bienfaits :   

Citron :     très riche en vitamine C, en fer et en fibres. ... Bénéfique pour le bon fonctionnement de l'organisme, le lime est aussi un allié beauté. En favorisant l'activité du foie et un bon transit, il permet d'éliminer les toxines.

Gingembre racine :   

Le Gingembre s'associe extrêmement bien avec d'autres épices comme la Cannelle et le Curcuma (aide à prévenir les cancers, anti-inflammatoire puissant, digestion, cholestérol) ce qui augmente les vertus anti-inflammatoires et protectrices du Curcuma.

Le curcuma : une mine d'or !!!!   

Lumière sur… la nutrition

Une portion de 2 g de curcuma saupoudré dans un plat apporte 0,5 g de fibres alimentaires et seulement 8 Kcal. Elle permet aussi de couvrir 9% des Apports Quotidiens de Référence (AQR) en manganèse et 7% des AQR en fer. Les apports en curcuma demeurent faibles, étant donné qu’une petite quantité suffit en cuisine, néanmoins il renferme des teneurs intéressantes en certains nutriments : il est idéal pour apporter des antioxydants dans son alimentation quotidienne. A noter, la présence de curcuminoïdes, pigments jaunes, à l’origine de la couleur du curcuma, qui confèrent à cette épice des propriétés anti-oxydantes reconnues. L’association entre le poivre noir et le curcuma est excellente car la pipérine, qui donne sa saveur piquante au poivre, permet d’améliorer l’absorption des curcuminoïdes.

Et pour ma santé ?

Grâce à leurs propriétés anti-oxydantes, les curcuminoïdes permettent de lutter contre les radicaux libres responsables du "stress oxydatif". A plus long terme, ils participent à prévenir l’apparition de certains cancers. Des études épidémiologiques montrent en effet, que certains types de cancers sont plus rares (côlon, sein, prostate, poumon) dans les pays asiatiques, par exemple en Inde, où le curcuma est très consommé. En laboratoire, plusieurs études ont montré qu’en stimulant l’autodestruction des cellules cancéreuses (apoptose), le curcuma inhibe la progression tumorale dans l’organisme. Ces conclusions ont pu être observées pour différents types de cellules cancéreuses (poumon, ovaire, côlon). Enfin, il protégerait également la muqueuse de l’estomac contre la bactérie Helicobacter pylori, responsable de l’augmentation du risque du cancer de l’estomac.

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